第二十八章 踏青与再遇许娇

所以。王丫的决定就是火锅先在客家客栈里开着。等到以后真的生意很好的话，再说吧。

不过，王丫还是低估了这个火锅的火爆程度，主要是王丫的火锅准备的各种火锅料都很齐全，很多人其实就是冲着那配料来的，在别的地方。即使是家里，根本就买不着，做不来！

自从开了火锅这一个新的业务以后，基本上来店里吃饭的有一半就是冲着这个火锅来的。甚至有一些达官贵人也来，其实，这也怪王丫太高调了，竟然把这个东西让王生用来请客，结果那些吃过的人回去一说，跟朋友一传，大家可不就都纷纷的羡慕吗？

之前，王家送来的吃食，现在在京城三品至八品的官圈里，那都是出了名的，一些官家甚至都是以王家送过来的饭菜做标准，回去就让家里人弄，但是，那些东西，比如说肉丸子啊，一些炒菜什么的，都有地方买，可是，就是这个火锅的很多食材都没有地方买，这样一来，大家可不只能在这里吃了么？

于是，也就造成了，要在这里吃顿火锅还要提前预约，不然，都吃不着，每天的火锅料所用的食材的量也是有限的啊。

而那些食材也不贵，多是一文钱两文钱的，大家都吃的起，主要是那些平民吃的起，那些靠劳力挣钱的纤夫也吃的起，这个可是他们主要的客户，而且有卖过麻辣烫的人都知道，这东西看着便宜，其实里面的利润高着呢。

而火锅，王丫细想了一下，还是在客家客栈里卖，那里能买得起的人也多，这火锅也可以外卖，高汤另份算，那食材也是按份算，火呢，是要自己备的，锅则是由店里提供，而若是在店里吃，那也便宜，弄个小巧的炉子放在桌子上，然后上面架着锅，用碳烧着，也很不错。

王丫其实是想要用酒精的，但是貌似这会儿的酒可贵了，也没有酒精这种东西，所以，王丫只能望酒精而兴叹了。

麻辣烫店铺的开业，生意果然火爆，正如王丫想的，这东西价钱不贵，一串一文钱，两文钱，甚至有的两串一文钱，比如说白菜，所以，大家都喜欢吃，若是点一个白菜，点两个肉菜，然后再加上一份馒头或者是面条之类的，吃的人就多了，一些小孩子，特别喜欢来这里吃麻辣烫，在这里吃麻辣烫还有氛围。

而那些纤夫们，也很喜欢，东西好吃又不贵是一回事，更主要的是若是肚子饿了，可以先点一两样东西吃着，垫垫肚子，等回到家里吃正餐。

也有人提出能不能买些食材回去，他们就不吃这个火锅了，一开始的时候，郑思只是告诉大家，现在还没有这一项安排，若是需要的人多了，自己倒是可以向上面的东家反映一下。

小青很快就了解到这一个情况，听说了这个以后，小青果断的发现了其中的商机，告诉王丫道：“心怡妹妹，我们要立刻新开一家作坊全部用来做那些火锅食材，来要买的人实在是太多了，这个机会稍纵即逝，等到以后就没有这么好的机会了，要再弄这些的话，也要再等一年了。”

也有人直接就拿这东西当汤了，回去再自己蒸点馒头的，就是一餐了丰盛又便宜。

这样一来，吃麻辣烫的人就川流不息了，像拉面馆跟快餐店都是有个时间段的，但是这麻辣烫却不是，在吃饭的时候。确实是个高峰期，但就是平常的时候，也是忙的不得了，后来又增加了三个位置这才算能缓过气来。

麻辣烫开业以后，王丫看到生意已经很好了，就不再操心了，转而让小青准备火锅的开业。

其实，按照小青的意思是，不如直接开一家高档的火锅店，即使只是冬天的时候卖。夏天的时候，想来也是可以卖别的。

王丫却不同意，京城的水太深了，自己新开的这几家店已经是钻了空子了，现在。若是再开火锅店，难保不会引来什么麻烦。