第四十七章

等待时间给她们带来的惊喜。

第二日是个好天气，雪后初晴。

万大娘和其余的人都来了店铺：“…还好娘子你提前吩咐了，要是下雪了，就不必过来！我们当家的一开门就看见好大的雪，都出不了门！”

“…你们是不知道，前面街口有富户在施粥呢！”

“城北有房子被大雪压塌，压死冻死的人也不知道有多少，真是可怜！”

去准备过年要用的东西，以及送给梁家的年礼。

挑好东西后，章云娘和陈幼筠亲自将年礼以及写给梁家的信交到梁家管事的手上。

回到家后，章云娘开始教陈幼筠腌制腊味。

时逢腊月，每家每户一进腊月都会用盐腌制猪肉羊肉等肉类，或者腌制腊鱼、腊肠之类，可以一直吃到第二年过夏天，都不会坏。

时间不能早，早了会坏，也不能太晚，太晚温度过高也不行。

闵大娘一边摇着头叹息着，一边包着包子。

众人一边说着话，一边七手八脚的准备着今天的要卖的东西。

“马上到腊八节了，要不咱们煮点腊八粥，一起卖，怎么样？天冷了，酥油饼、千层油糕凉的快，有热户户的粥喝一碗，再吃热乎乎的包子，浑身都暖和和的！”万大娘建议着。

陈幼筠听了眼睛一亮。

陈幼云用手抓了盐，细细的涂抹在新鲜的肉上。

“有道菜，叫腌笃鲜，就是用冬天腌制的咸肉，加上春笋、新鲜猪肉、火腿、百叶结、莴笋等食材一起煮的汤。”

“口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。”

章云娘一边教女儿如何腌制腊肉，一边讲着怎么用腊肉做菜。

等所有需要腌制的肉类均匀摸上盐后，放置片刻，章云娘和陈幼筠一起将它们挂在后院。