三 试制

朝肚子里猛灌了两碗凉白开后，胡不为紧盯着万能宝箱，心道；“但愿能一次成功，哥今后左拥右抱，家财万贯。踏上人生巅峰就全靠你了。”

半小时后，系统又发出提醒：“请宿主搅拌一次。”

搅拌冷冻的冰激凌，是为了细滑柔嫩的口感。

为此需要每过半个小时左右，就要拿出来搅拌，目的是让冰激凌内混入空气，获得松软幼滑的口感。要是一直不动的冰冻下去，就会成一坨咬不动的冰疙瘩。

这样的搅动，要实行三次。

系统发出提醒：“滴，温度达到83度，可以离火了。”

“嗯，比温度计还管用”胡不为点头赞赏。

这时胡不为端起装有蛋泡糊大海碗，还要往热的奶液中缓缓的冲入。

蛋泡糊冲入的要缓，要是一下子倒进去，瞬间就成了蛋花汤了，冰激凌也就做不成了。

胡不为聚精会神，把端碗的左手提的高高的，右手拿打蛋器缓缓的搅动热奶液，蛋泡糊像一条细细的丝线被倒入奶液中。

约莫到了中午时分，胡不为估计冰激凌应该可以吃了。

从万能宝箱里取出小铜锅，胡不为立马就感觉到一股浓郁的甜香味扑面而来：“嗯，应该成功了。”

冲完蛋泡糊后的奶液，要立即放入冰水中快速冷却，在加入打好的淡奶油，放入冷水中快速冷却。

方得喘息的胡不为擦擦额头的汗：“看人挑担不吃力，看着挺简单的，做起来还真不容易。”

约莫一刻钟时间，系统再次提醒；“请将冰激凌放进冷藏室冷冻。”

“明白”胡不为端起小铜锅放进再次出现的万能宝箱。

系统随即说：“滴，冷冻的温度为零下10度，宿主现在有半小时休息时间。”