重生六零福娃娃 第17节

再在另外的陶罐里放水放糖，熬至糖溶解。把“果醋”放进去搅伴。然后把陶罐放到灶旁晾着备用。

取一颗莲花白，撕好洗净。再把胡萝卜切条，蒜和辣椒切好。

接着，把撕好的莲花白和胡萝卜放在一起，加盐，拌匀。之后，就让它腌着，它自己就会出水。体积也会慢慢变小，看上去像熟了一样，软软的。

这时候就要挤水了。挤干净后，放到泡菜坛子里，把之前晾着备用的汁倒进去，再加上辣椒、花椒、蒜。泡上一晚上，跳水泡菜就成了。

当然，胡萝卜要多泡两天。

不过，就是在这样的紧张形势下，李懿君也没啥好害怕的。

她现在已经存上够吃一整年的粮食了。虽然后面还有两年的困难时期，但咱也不必一口吃成个大胖子啊！

相反，跟前段时期的小松鼠囤粮期不同，这段时间，她的重点已经放到了做好吃的上面。

人生在世，干嘛要过得那么苦巴巴的呢？

多做点儿好吃的，爹和奶奶也能享享口福。她呢，也不必像小时候那么苦哈哈地，吃顿红苕饭就像过年似的。

这种跳水泡菜，味道跟老泡菜完全不一样。调料调得好，那可是一大美味。

接着，她又炒了个洋芋腊肉，还有个干烧鳝段。

她爹已经走了二十来天了。原本她还等着他回来，一家三口一起吃。可这些野黄鳝生命力再强，这两天也开始陆续有死亡的了。

不得已，她只好每天烧上一些了。

本地属于盆地地区，气候潮湿，自古以来就喜食辣椒、花椒祛湿。种植得也多。

现在土地虽然归属集体公有，但野地里，却依然到处长有前人植下的花椒树和辣椒丛。

李懿君没事就会去扯上一些，回家炒菜。

家里又不缺吃的了，没什么需要花钱的地儿。姜蒜糖等常用调料，她奶奶也舍得买了。

她先用波巴布树的果肉熬了些水出来，这种酸味十足的汁水，就算是她的醋了。