一口天价炒饭，老唐当场拜师 第119节

土鸡就胜在肉美汤鲜，营养滋补，用来吊汤，最适合不过了。”

听着李逸的介绍，刘艺菲则在打量着这只大公鸡的尾巴，口中连连赞叹：“这个尾巴的颜色真好看，有点像油墨，会反光的。”

看着公鸡威猛的模样，她伸手拿出了手机，像是想和公鸡合张影。

但她没注意，托着豆虫的手距离公鸡有点近，那只公鸡的视线马上锁定了蠕动的豆虫。

李逸发现的时候，刘艺菲的手距离公鸡已经很近了。

公鸡惊叫着扑棱着翅膀，吓得周遭的鸡群落荒而逃。

李逸眯着眼睛，瞅准公鸡的脖子，用另一只手精准的一把捏住，然后就提着它，将它的翅膀捏在了一起。

“禽类最依赖的就是一对翅膀了，将翅膀捏住，它们就没有什么反抗能力了。”

拎着公鸡，李逸拉着它的爪子介绍：“土鸡的鸡爪因为品种的关系，会比较小。

而且相比于饲料鸡，土鸡的鸡脚更细，没有那么多肉，会更结实，更硬。

“小心……”

李逸提醒了声，同时向后缩手，想要将公鸡拿开。

但公鸡却飞快的伸头啄向了刘艺菲手中的豆虫，一口咬住了脑袋。

“哎呀！”

此外，老品种土鸡的脚杆是很明显的菱形，不像进口土鸡是圆形。

脚趾这里，老品种土鸡的脚趾之间，是没有多少蹼的，看上去很老。

就像这只公鸡一样，一看就是经常在外面到处跑，经常用爪子刨食，脚上都是老茧。

如果是饲料鸡，鸡爪子就会肥壮很多，肉质也会比较嫩。”

说到这里，李逸顿了下，笑道：“当然，也不是说饲料鸡就不好，饲料鸡的肉质比较细嫩，而且出栏快，出肉率高，成本优势巨大，味道也还不错，平时吃是完全没问题的。