从工地卖盒饭开始 第251节

这个任务对她来说不难，别说葡萄酱了，就连桃子酱、柿子酱、山果酱这些她都做过不少，这些甜蜜蜜的果酱就是家里那几个孩子冬天时候难得的零嘴儿。

接过任务之后，她就跟一众人前往果园中挑选最为饱满的葡萄回家清洗制作。

果酱有很多种不同的做法，有些人喜欢慢慢将籽和皮去掉再熬果酱；有的人喜欢清洗干净后直接开始熬煮，等煮完了再进行过滤；有的人喜欢先蒸后熬……

第三种做法就是贺兰最喜欢、也是最常用的一种烹饪果酱的方式。

经过十分钟的蒸煮后，非常轻易便能将葡萄的皮肉籽给分离开来，分别对皮与肉进行更为精细的处理，皮肉分离之后还能精准控制果酱中的酸味以及涩味。

“李书记给的配方！”其中一人抓住了华安邨村长话语中的重点，眼中猛地泛起了亮光，激动之余还不忘压低声音，激动道：“村长，这是徐老板……”

“天才刚亮，你做什么美梦呢，这跟徐老板没啥关系，就是李书记帮咱们想的法子……”华安邨村长果断否认。

“啊，不是徐老板啊……”失望之声齐齐响起。

“虽然现在跟徐老板没啥关系……”华安邨村长来了个先抑后扬，慢悠悠地将后半段话给说了出来：

“但是李书记说了，要是这吃食做得足够好吃，他就找徐老板商量商量，看能不能跟水果蔬菜那些一般挂到网上去卖！”

用清水将葡萄清洗三遍……摘掉葡萄梗……将葡萄装入编织得极为细密的竹匾上……放置在锅中长竹筷之上……盖上锅盖……架柴点火……

等到木柴点燃之后，贺兰拿起两块大木块放入炉灶中后，第一、第二道工序便算完成，她终于有空抬手拭去额头上的汗珠。

“贺大娘……贺大娘……你在家不？”一个厚重的声音由远及近传来，一起传来的还有小孩子那‘哼哼哈哈’的声音。

“我在厨房这里忙活，找我有事噻？”

这话一出，众人便再次激动了起来。

河子堡的李书记，不说十里八乡，就山窝窝里面这些村子，就没有不知道他跟海市来的徐老板感情深厚……

也不是说李书记能代替徐老板做决定，但至少李书记可以帮他们在徐老板面前说几句话，帮忙将他们制作出来的吃食递到徐老板面前让他尝尝……

“好了好了，你们两个负责做这个葡萄麻薯，两种做法都试试……你负责做葡萄糕……你负责榨葡萄汁……你们俩负责熬葡萄酱……”

贺兰接到的任务是熬葡萄酱，尝试使用白砂糖、冰糖、黄糖以及蜂蜜进行熬制，看看哪个风味更足。