第一百四十五章 是不是套路啊？

“好，等下。”卫军笑着点了点头，抓起一把牛肉串放在烤架上。此时黑子也不叫了，两只小眼儿瞪得溜圆，目不转睛的望着架子上的牛肉。

烤串绝对是一门技术，腌肉是一方面，掌握火候以及各种调料的调配也很重要，就拿羊肉串来说，为了防止烤焦烤老，必须先刷好油，然后再烤到七八成熟的时候撒上孜然粉、辣椒粉和盐等各种佐料，而且中途要有规律的翻转，以便均匀受热让调料最大程度入味。

高中时孟涛曾和同学到山里烧烤，没有经验买了劣质碳，碳烧起来黑烟滚滚，弄得场面跟妖精出洞似的，劣质碳再加上没有技术，结果烤出来的串全是黑的。

羊腰子的烤法更有讲究，因为腰子油大，到一定温度就开始往外渗油，油滴在碳火上会使火变大，直接炙烤腰子，这个时候要把腰子拿开，待火小再放上去，烤到一半的时候，最好用牙签在上面扎几下，这样入味更好。

在卫军娴熟的摆弄下，片刻工夫，烧烤的香味便在院子里飘了开来。

试着眨了眨红肿的眼皮，苏茜说道：“好多了。”

这时卫军肉已腌好，招呼大家可以串串。

“噢，去串串去喽。”嘉宝兴奋的叫道，抱着黑子便往桌子旁跑去。串串的时候，趁着苏茜去厨房拿调料的空档，嘉宝侧了侧身子冲孟涛小声问道:“孟涛哥哥，刚才是不是你的套路啊？”

“什么套路？”孟涛一愣，冲嘉宝问道。

“就是刚才呀，宿迁姐姐被辣着眼睛你这又拉手又是擦眼睛的。”“小孩子脑子里都想什么？”孟涛没好气的往嘉宝额头上弹了一个脑崩。

嘉宝跟个小馋猫似的凑到炉子旁边，一会看看牛肉串，一会看看卫军，着急的不得了。

炭火很旺，肉串在上面滋滋的冒着油，混着孜然辣椒的牛羊肉香味疯狂的刺激着人的味觉。

别说苏茜站在一旁眼巴巴的看着，就连孟涛都迫不及待的想来上一串儿了。

“行了。”卫军抓起几串牛肉串递给炉架旁急不可奈的嘉宝。

“不是啊？”嘉宝捂着额头还不放弃，“那你为什么自己洗韭菜让苏茜姐姐洗辣椒，你不知道辣椒会辣吗？”

“一边玩去，我不想跟你说话。”孟涛照着嘉宝头上拍了一下，把她轰去了一边。

半个小时后。一大盆穿好的肉串蔬菜，整齐的码放在烤架旁的盆子里。

魏军主烤，孟涛打下手，宿迁和嘉宝在一旁看。

“我要吃牛肉，卫叔叔，能帮我先烤几串牛肉吗？”嘉宝指着盆子里的牛肉串冲卫军问道。