第二百四十二章 杀猪准备

“哈哈，那是用来堵住杀猪时候的刀口子用的。杀猪放血后刀口子不塞住的话内脏里的血会流出来，到时候弄得满地都是不太好，最重要的是猪内脏里的血可是大补呢！”胡宗梅笑着说道，她不敢说给女儿听主要是怕她害怕。

“啊？还大补？”伊敏惊讶了，猪血是好吃平时她也喜欢吃一点血旺什么的。可是还有内脏里的血是大补的说法没听说过啊，这都是什么道理啊？

“哈哈，我们农村叫那是仓血，很多老人喜欢破开猪内脏后就这么喝，听说对一些捞伤有好处，不过我可不敢吃。不过仓血用食用油，盐，辣椒面，花椒面，八角等调料搅拌后加入一些酸菜末蒸出来味道很好。”

郭翠玲笑着介绍了一些农村的吃饭，伊敏听得恶心想吐，特别是对于那些就这么喝血的人。那画风瞬间就感觉有些不对劲，不过她也不好说什么。

“啊，这样啊！看来这个杀猪还是有很多技巧啊，一会儿得好好看看再拍几张照片发朋友圈！”伊敏虽然听起来好残忍的感觉，但是还是有些小激动，心里的那一丝嗜血在颤抖。

“呵呵。去看也行可别被猪叫声吓着了。杀猪的时候最烦的就是那叫声了，很凄惨的呢！小时候我们都很怕，我也好几年没有见到杀猪了。”胡宗梅笑着插话，她这些年在外面忙碌，自己家里都没有养猪，也有些期待。

“那小姑，你那盆子是干什么的啊？为什么又是水又是盐的？”伊敏笑了笑，往灶里添加柴火后好奇的问道。

“这个呀，这是血盆一会儿接猪血用的。我和你说啊这猪血可是好东西呢，可以用来煮汤还可以炒着吃。凉拌也不错。另外在咱们三树桩有一种做法就是将血混合在豆腐脑中，用猪小肠灌成香肠，晾干后炒着吃很好吃呢！”

“嫂子，今年得多做点血肠我走的时候带点回去。好多年没吃过了特怀念！我们小时候家里比较穷，每次都是村里分一点点豆腐，做成血豆腐后可以吃半年，味道可好了。”胡宗梅一脸回忆的神色，很显然在记忆中血肠绝对是美味佳肴。

“老妈，可以不要吗？听着都吓人。我怕怕呢！”虫虫不知道什么时候进来了，一听老妈说什么血肠，就全身不自在。

“你个丫头，到时候做出来估计不说你吃了都不知道。好了，去找一个玉米梗来，要光滑一些的，嗯，最好是有酒杯口那么大的就好了。”胡宗梅看到女儿一脸苍白的样子，立马停住了，然后笑着安排她去找玉米梗子。

“做什么用啊？”虫虫好奇的问道，她和伊敏一样没有见过杀猪自然不知道这些事情。

“个死丫头，怎么问题那么多啊！快去，找回来我告诉你。记得在水井边洗洗啊！”胡宗梅挥挥手打发了虫虫，她可不敢说是用来塞住杀猪时候的刀口子的，不然估计小丫头要坚决罢工了。

“小姑，玉米梗拿来干什么啊？”看着虫虫离开后伊敏也忍不住好奇的问道，她想不通一个玉米梗与杀猪有什么联系。