第216章 鳄鱼的眼泪

“嗯，稍作处理会很好吃的，桃花杏花你们俩来帮我一下！”

两个人一想到顾竹青上次做的红薯面很好吃，麻利上前就来帮忙，朱桃花和朱杏花帮忙用草木灰清洗猪下水。

她则是起锅烧水调卤料，然后跑去东屋里，将那两盆留着做种的辣椒摘下来了一个，反正两盆辣椒上面还挂着七八个辣椒，留着做种开春后种下去绰绰有余。

等全部弄好以后，蒋氏在灶肚下帮着烧火，顾竹青将清洗干净的猪下水泡在白酒了等了一会后，挖了两大块猪油放进锅里，锅热冒烟了以后将所有猪下水倒进锅里，扑哧一声，油煎的猪下水发出声音。

她翻炒几下后，放入生姜蒜瓣炒了以后，放入红糖和盐调味，挖了三大勺酱豆子进去上色，直到上色的差不多了，倒入满满一锅热水。

顾竹青说是这么说，等回了屋子就吩咐十四，让她注意，只要在二房附近五里地看见朱二喜和王氏，就盯准了他们，不论有什么动静，都来汇报她。

她才不会给那母子俩谋害二房的机会！

蒋氏掀开帘子问道：“竹青，放在厨房的猪下水咋办啊？”

顾竹青猛地灌了一碗凉白开后，道：“我来用草木灰洗干净，洗完后做卤猪下水吃。”

“以前荒年的时候有些人家里实在馋肉腥味，就去肉摊子那要点猪下水回来吃，结果腥臭难以入口，你当真能有办法去掉猪下水的腥臭味啊？”

又将切碎的辣椒段以及八角桂皮，草果子以及白芷茱萸和香叶放进锅中，开始大火煮沸，一刻钟后小火慢炖两小时就能吃了。

不过现在还没好，二宝三宝大丫二丫几个小馋猫已经闻着味跑进了厨房。

“好香啊！这是什么东西这么香？”

“竹青娘，你给我们做什么好吃的呢？”

大丫二丫不如二宝三宝吃肉吃得多，她们还是回到朱家以后才沾了几回荤腥，这会子闻到浓香的卤肉味，一个劲地拿手招呼着香气往鼻子里吸，一边吸一边直吞口水。

“当然了，用草木灰反复搓洗干净，洗干净里面的脏东西再用白酒泡上个半个时辰就好啦。”顾竹青撸起衣袖，看向蒋氏，“娘，你就等着晚上吃卤菜吧，对了，家里还有没有腌咸菜？”

一桶猪下水里有猪大肠猪肺猪肝猪心和猪肚子，顾竹青打算咸菜烧猪大肠，其他的都拿来卤煮了，吃卤煮火烧。

“厨房柜子旁边的坛子里还有一小半腌雪菜，可以吗？”

“可以！”

顾竹青起身就往厨房走去，朱桃花和朱杏花捏着鼻子跑上前来，“嫂子，那些猪下水好臭啊，咱晚上真的要吃猪下水吗？”