第七百一十一章 风味家族起航

大表哥这时候也是反应过来说道：“原来是青蛙啊，没想到在南方青蛙被成为鸡的啊。”

大表姐听了也是犯恶心说道：“你们别说这个石鸡了，老板，那最后一个石耳又是什么啊？”

“石耳是一种体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面为黑色绒毛，为地衣植物门植物。”胡杨也是跟他们把昌化三石的三种东西都给风味家族给介绍了一下。

谢霆风笑着说道：“还好我请我师傅来了，不然我们连这些东西是什么都不知道，更不用说去哪里找了吗。”

二表哥则是说道：“那石鸡跟石耳我们是自己去找呢？还是去买啊？”

谢霆风摇了摇头说道：“这个我也没有听说过，我估计要问一下当地人才知道吧。”

胡杨笑着说道：“这个昌化三石我知道是什么，是一种浙西的美食，一共分完三样东西，石斑鱼，石鸡，石耳。”

叶冰雨看着胡杨一眼一脸崇拜的说道：“老公，你好厉害了，居然什么都知道。”

谢霆风也是没想到胡杨居然知道这个昌化三石，毕竟这不是出名的菜系啊，只是一个地方美食而已。

谢霆风也是好奇的看着胡杨问道：“师傅，那你能跟我们具体的说说做这个昌化三石，还有我们做这个昌化三石需要准备什么？”

胡杨想也不想的说道：“这个石鸡如果我们自己去抓的可能我们在这里带上一个星期都不一定能找到野生的，所以直接去买市场买就好了，至于石耳的话，据我所指这个采摘难道极大，一般都需要冒着生命危险沿悬绳垂爬才能采到，所以产量不高，是一种稀有的名贵山珍。”

胡杨点了点头说道：“这个昌化三石，刚才我也已经说了，一共是三样东西，石斑鱼，当地人叫它“石斑佬”，为昌化溪中的一种淡水鱼，又名薄额光唇鱼。”

大表哥点了点头说道：“老板啊，“石斑佬”这个名字我们已经知道了，那它怎么样个样子呢，还有我们是自己去抓呢，还是去市场买啊？”

胡杨笑着说道：“这个石斑鱼通体有斑状花纹，喜在暖水中群居，食性广。大多生活在深潭底下或者躲在石洞之中，大峡谷水流湍急，水质环境极适宜它们的生息，因此白天很难在这里觅到它们的“倩影”，所以我们自己去抓到的可能性太小了，我们需要找当地专门抓石斑鱼的问他们购买就可以了。”

大表哥点了点头继续问道：“老板，那这个石鸡呢？是一种什么样的鸡啊？”

胡杨笑着说道：“这个石鸡并非真的是鸡，石鸡也叫石蛙，肉质细嫩鲜美、营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效，食用价值及医用价值均非一般，是南方丘陵山区名贵的水产品之一。”