不可能恋人[娱乐圈] 第4节

郑宝珠道：“可能大部分人会觉得做餐饮最重要的是菜品，菜品啊环境啊这些确实也很重要，但在我看来，要经营好一家餐厅，最重要的是员工的管理，而这也是最难的。”

“你当时也遇到过困难吗？”

“当然，一家新餐厅开业，从选址、装修、消防到后期的宣传，每一步都需要操心，每一个环节都能把人逼疯。员工的培训和管理就更是一门学问了，不是每个员工都能积极主动工作的，有的人就算你盯着他他也做不好……”提起自己曾经吃过的苦，郑宝珠能跟记者讲三天三夜，“如果一家餐厅只要菜品好就能经营下去，那厨师为什么不自己去开店，而要在你的餐厅打工呢？”

记者赞同地点了点头：“说的有道理，我曾经听过一句话，说是十个厨师出去开餐厅，九个都能开倒闭。”

郑宝珠笑了一声，跟她道：“这个我很有发言权，我第一家餐厅的大厨，就是做一半辞职不干自己去开店了，当时我也是焦头烂额，都自己开始学做菜了……”

“然后我爸爸可高兴啦，于是他在我过生日的时候，送了一辆车给我。”

“……”

“我想我一个学生也不用这么好的车呀，就把这辆车卖了，拿着钱去创业了。”

“……”记者呵呵呵地笑了起来，“这真是，毫无参考价值的经验呢哈哈。”

曲直也略带嘲讽地轻哼一声，没有再听下去，抬脚走出了酒店。

采访一共持续了半小时，记者跟郑宝珠聊完后，对她也有了新的认识：“辛苦了，宝珠小姐。说实话，一开始我还觉得你看着不太靠谱，但是聊下来后我发现，你其实很有自己的想法，也敢于去尝试。你的经历看似顺风顺水，但没有人的创业是轻轻松松的，你只是比别人多了一些运气，最终也是靠着一颗坚持下来的心，才走到了今天。”

郑宝珠吸了吸鼻子，做出一副泫然欲泣的样子：“谁说不是呢，世人总是对有钱的漂亮女性有偏见，都是吃了漂亮的苦。”

记者：“……”

她有点想收回刚才的话了。

“不管怎么说，还是很高兴今天能对您进行这个采访，祝您的事业能更上一层楼。”

他走后，记者又接着问：“那您的第一桶金是怎么赚到的呢？”

郑宝珠道：“我在学校附近开了一家奶茶店，当时奶茶行业还不像这几年这样饱和，基本都是能赚钱的。我还跟着金融系的学姐学长们做了一些小投资，也赚了一点钱。”

记者边听边点头：“那说明您在投资上还是比较有眼光的，据我了解，您后来主要是做餐饮了？您现在这家酒店，餐饮方面在星光农场也是很出名的。”

郑宝珠笑着道：“当时开奶茶店赚了不少钱，就想再干票大的，所以我试着开了一家中餐厅，生意还不错。”

“那在您看来，做餐饮最重要的一点是什么呢？”