第二百六十五章 解说

李乐菱说道：“我估计她应该是用醴凉符之类的符箓，反复多次冷冻，才有这种效果。”

“是那个和我们差不多年纪的厨娘么？我看小报上提起过，”

纪玲琅轻咬勺尖，回忆了一番，说道：“听说她来自西域，家族长辈以前是为当地国王制作冰冻甜点的厨师，姓名也很有特色，叫泛什么什么冰。”

泛冰冰？

李昂差点把红豆沙咳嗽出来，连忙摆手以掩盖尴尬，“今天的比赛都有谁？”

“给。。”

李乐菱打开食盒, 从里面拿出一个个巴掌大小的纸杯，纸杯里装着名为“清风饭”甜点。

这种甜点是将糯米饭、琼脂、龙脑粉末与牛奶一起搅拌均匀, 充分冰冻，表面再倒上蜂蜜或者蔗糖、豆沙、炼乳，作为增味。

“谢谢。”

李昂接过清风饭, 拿勺子挖了一勺，尝了下味道。

谷蹋

民间的清风饭，是垂到冰井深处，或者是放进冰窖里冰冻，会冻得非常严实。

而李乐菱递过来的这碗清风饭，里面的冰晶就很分明，混杂在柔软炼乳之中，口感很像是刨冰。

“这是皇宫御膳里的吗？”

柴柴眼前一亮，问道：“还蛮好吃的。”

“不是哦，是安国寺红楼的一位厨娘，新想出来的做法。”